Vietnamesiska vårrullar

Ingredienser:

Vårrullar:

12 rispapper

2 mango

2 avokado

6 salladslökar

1 kruka mynta

Mandelsås:

1 dl rostade sötmandlar

1/2 tsk sambal oelek

1 msk gari

1/2 dl japansk soja

1 msk sesamolja

1/2 dl olivolja

Tillagningstid: 20 minuter

Portioner: 4

Tillagning:

1. Mixa alla ingredienserna till såsen.

2. Skala och skiva mango, avokade och salladslök.

3. Lägg rispapper i varmt vatten i 30 sekunder.

4. Fyll rispappret med mango, avokado, salladslök och mynta.

5. Vik rispappret från dig, vik in sidorna och rulla därefter ihop till en jämn rulle.

Kan även serveras med fyllning och rispapper för sig så att alla får göra sina egna rullar.