top of page
Fästpunkt 1
asiatisk soppa
Ingredienser:
5 dl grönsaksbuljong
2 cst citrongräs
1 st lime
0,5 dl fisksås
1 burk kokosmjölk
1 litet blomkålshuvud
1 st paprika
1 st chili
20 g färsk spenat
Färsk koriander
Tillagningstid: 25 minuter
Portioner: 4
Tillagning:
1. Koka upp grönsaksbuljong (vatten + tärning).
2. Finhacka citrongräs. Tillsätt citrongräs, fisksås och saften av limen i buljongen. Låt koka upp på nytt.
3. Rör ner kokosmjölk, blomkål och paprika. Låt småkoka i ca 10 minuter.
4. Kärna ur och finstrimla chilifrukten. Rör ner den och färsk spenat.
5. Toppa den färdiga soppan med färsk koriander.
bottom of page